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虽说出现了不少新的“风口”,但是参与竞争的人也多了起来

现在很多人都在抱怨生意不太好做了,无论是哪个行业,貌似都有着这样的声音出现。的确,现在社会在不断发展,虽说出现了不少新的“风口”,但是参与竞争的人也多了起来。并且,很少有什么生意是能形成垄断的,想在一个区域之内只有自己的一家店也不太容易。

这时候,有人就说了,有一个生意倒是能成为一个“垄断行业”,并且周围的人还不得不为其买单,这就是承包学校食堂。

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很多走出校园的人,或许都会对学校食堂的一两个菜式非常怀念。学校食堂提供给学生和老师的饭菜一般都是很物美价廉的,10元钱不到就能吃得饱饱。虽说提到学校食堂,我们还能想到那些“黑暗料理”,又或者是偶然就能在饭菜中吃到菜叶中的“蛋白质”。不过,平心而论,学校食堂饭菜的性价比真的是蛮高的,收费也比外面的餐馆便宜多了。

一般来说,一日三餐都在学校食堂吃的话,可能20-30元就能解决了。在外面餐馆吃,可能30元只够点一盘菜了。那么,既然学校食堂那么便宜,究竟能赚多少钱?

学校食堂的经营模式基本上全是商家承包制,而学校会从中收取租金或者是抽成。这个很好理解,有人想要承包食堂的话,每月需要给学校支付定额的租金。有时候,根据学校的规模大小来看,租金价格都是不固定的,十几万的租金有,百万的租金也有。

而承包商在除去人工、食材、水电等方面的成本之后,就是自己所赚取的利润了。要说,这种方式学校是很乐意的,因为无论食堂的营业状况怎么样,学校都是收钱的那一个。

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之前看到有网友透露,自己的朋友在2019年花了350万元承包了一个学校的食堂,一年下来,净赚了200万元。承包的这个学校一共有8000名学生左右,学校只有一个校区,也只有一个食堂。而此人承包的是食堂,档口是出租给学校的其他人了。

虽然是大学,但是很多大学生的消费能力有限,于是在食堂菜品上的规定就是“不能卖太贵”。而这种方式,就是上面提到的“商家承包制”中的收租金的方法。学校赚了350万元的同时,承包商做得好了,就能像这位网友说的一样,一年净赚200万元。

除此之外,学校还有一种赚钱方式,就是根据营业额进行抽成。不知大家发现了没有,很多学校食堂是只能刷学生卡进行消费的,不允许食堂工作人员直接收受现金,又或者是手机支付。

这样做的原因,就是学校可以直接从系统中得知食堂的营业额是多少,然后再从其中抽成。一般来说,很多学校的承包费会抽取食堂营业额的10%左右,因为再多的话,食堂承包商就可能不赚钱了。

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不过,这一方式有一点需要注意。很多承包商会将食堂窗口作为档口承包出去,但是每个档口的食物、位置、租金等不同,经营状况也会有所不同。所以说,在这一点上,有时的抽成比例会存在着一定差异。

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一直以来,学校食堂都被当作是非常赚钱的生意,因为全校的学校和老师都不得不为其买单,而其中售卖的菜品价格虽然低,但是依旧还是有利可图的。但是,现在这个生意可能也不太好做了。

首先,若是真的赚钱,俗话说“肥水不流外人田”,很多学校可能会将食堂承包给亲戚朋友等认识的人,外人一般没有机会。其次,现在的学生们都喜欢点外卖,宁愿价格贵点也愿意,这时候,食堂的生意就变得惨淡了。

最后一点,食堂的菜品一直都是学生吐槽的对象,例如口味、分量、食材安全性等。为此,我们能发现,现在很多学校都在将食堂升级改造,为的就是吸引学生来用餐。

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一般来说,学校食堂究竟赚不赚钱,除了生意好不好之外,和经营模式也息息相关。有时候,我们总能看到学校食堂的档口又换了一个菜品,这就说明又有人“干不下去了”。所以说,就算学校食堂是学校的“垄断生意”,但是也有可能是不赚钱的!

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