栗子鸡的做法,红烧栗子鸡怎么做的
1、鸡腿剁小块，焯水
2、栗子去皮备用
3、热锅凉油，少量冰糖融化，放入鸡块炒制上色
4、加入栗子翻炒一会，然后加入啤酒或者高汤炖煮
5、大火炖15分钟，看水量可适当延长或者缩短时间，炖至汤汁少于一半
6、收汁出锅
小贴士
栗子如果怕炖不熟可以先热水煮一下
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