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冷水煮海螺多长时间-食用须知

  冷水煮海螺一般需要十分钟到十五分钟左右,如果是大海螺,煮的时间最好是延长,不然很容易煮不熟。海螺这种食物一定要完全煮熟才可以吃,这种食物本身含有大量的细菌,不煮熟很难下口。

冷水煮海螺多长时间-食用须知

  煮海螺必须要加水,一般两斤海螺加一碗水。开锅后滴上两三滴食醋或香油,这样螺肉会很容易挑出,而且腥味也不那么重。

  一般常规大小的海螺,要冷水下锅煮,先用大火煮,开锅后转中火,继续煮5分钟左右即可。煮海螺是一个技术活,一定要掌握好时间,时间过长容易煮老了,吃起来不鲜嫩,而且肉质发硬、嚼不动。

  海螺可以蒸、可以煮,也可以炒,可以根据自己的喜好来选择,喜欢什么口味的就怎么做。

  海螺因为是海味,所以比较容易有腥味,这种食物蒸的时候,最好是放上蒜蓉、粉丝等,味道鲜美,营养也不容易流失,另外,煮海螺一般在水中放上少许盐,出锅后蘸酱料吃,味道也非常鲜香。

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